其具体要求如下：

一、系统组成：

系统由发酵罐（两个20L），空气处理系统，电气控制系统，恒温系统，管路阀门、辅助系统，传感器与一次仪表系统，下位机控制系统（现场质量达到德国西门子以上PLC控制系统，质量达到威伦以上触摸屏），上位机控制系统（计算机远程控制分析系统，计算机、打印机、软件、通讯等）及台架等组成。

二、 发酵罐基本配置：

（一）发酵罐1

1、罐体：公称容量20L，装液系数70%；内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4；罐内无死角，罐体材质为不锈钢SUS316L、夹套材质为不锈钢SUS304；大视角罐内液位观察视镜，12V自动延时质量达到飞利浦以上安全视灯；3个25mm侧边孔接pH、DO、温度等传感器；可蒸汽灭菌的放料、取样阀；最高工作温度130℃，罐体设计压力0.3Mpa。

2、罐顶：不锈钢SUS316L材质，配置泡沫传感器，3个25mm的备用接口，1个进料、接种口（火焰接种）。

3、电机：顶部机械搅拌，SEW/RODE交流减速电机（质量达到德国SEM以上），变频仪(质量达到日本富士FUJI以上)；功率250W，转速50～600rpm±0.5%。

4、密封：特制机械密封(质量达到德国SEW以上)。

5、搅拌：驱动方式为机械搅拌；2档6片平直叶搅拌桨叶，4块挡板；一套消泡桨。

6、通气：包括油水分离器；空气流量手动调节阀门，转子流量计；分过滤器；蒸汽过滤器；不锈钢通气管。

7、排气：包括阀门，压力表。

8、水路：不锈钢电热水箱，质量达到丹麦格兰富以上循环水泵。

9、管路：与物料接触的管路采用不锈钢内外抛光卫生级管路，与物料接触的阀门采用国产无菌隔膜阀。

10、蠕动泵：配置4路蠕动泵；提供配套的插针、硅胶管，可自动或手动控制。

11、补料瓶：配套专用补料瓶600ml二只，1000ml二只，可高压灭菌；配质量达到美国颇尔以上呼吸器。

   （二）发酵罐2

1、罐体：公称容量20L，装液系数70%；内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4；罐内无死角，罐体材质为不锈钢SUS316L、夹套材质为不锈钢SUS304；大视角罐内液位观察视镜，12V自动延时飞利浦安全视灯；3个25mm侧边孔接pH、DO、温度等传感器；可蒸汽灭菌的放料、取2、样阀；最高工作温度130℃，罐体设计压力0.3Mpa

2、罐盖：封头选用不锈钢材质、2个20mm的补料备用接口，1个接种口、1个排气口等。

3、搅拌：驱动方式为气流搅拌；内循环，4块挡板；1套机械消泡桨。

4、通气：不锈钢管路，高效油水分离器、减压阀、空气总、预过滤器（系统共用），精过滤器、蒸汽过滤器（系统共用）。

5、排气：包括阀门、压力表。

6、管路：与物料接触的管路采用不锈钢内外抛光卫生级管路，与物料接触的阀门采用国产无菌隔膜阀。

7、蠕动泵：配置4路蠕动泵；提供配套的插针、硅胶管，可自动或手动控制。

8、补料瓶：配套专用补料瓶600ml二只，1000ml二只，可高压灭菌；配质量达到美国颇尔以上呼吸器。

（三）系统共用部分

1、水路：配置电热水箱，循环热水泵；不锈钢管路。

2、电源：主电源提供所有电路，220V/50Hz。

3、控制柜：立式落地控制柜，外表喷塑；有带锁玻璃门，全中文菜单，（质量达到威伦VEIEW以上）触摸屏。

三、 测量与控制：

1.控制系统组成：

系统组成：采用最新开发的EbioTM发酵过程自动化控制系统，可实现PH、DO、温度、转速、泡沫等参数的全自动在线检测与控制(氧化还原电位、葡萄糖、乳酸、特定氨基酸、氧气、二氧化碳等其他参数可选配)，并可随时在手动控制与自动控制之间切换。系统由现场质量达到德国西门子以上PLC下位机控制系统、传感器和执行机构及计算机远程上位机控制系统、通讯、端口等组成，立式控制柜，中文菜单与界面（质量达到威伦以上）；各类仪表及传感器选用同类产品中质量性能最稳定可靠的产品。

2.上位机

上位机系统：本系统具有动态流程显示，数据采集与控制软件包：数据A/D或D/A转换、数据采集与显示、各控制回路PID运算与整定、设定值控制、时序控制、与下位机双向通讯、控制，配置发酵专用分析与控制软件。具有数据设定控制，预置延时式设定控制，参数分段控制，历史数据存储，多功能参数趋势曲线显示余、分析，批报表自动生成，输出打印，密码管理，异常分析、起始时期、报警、时序设定值控制、2路外来数据输入与分析等功能，数据光盘刻入与保存，WIN98或WIN2000平台，人机界面友好。

硬件支持：品牌计算机（质量达到联想以上）。

3.下位机

下位机系统：下位机系统采用现场质量达到德国西门子以上PLC控制系统，由智能模块组成的现场数据采集控制柜，在现场进行触摸屏（质量达到威伦以上菜单式）显示、操作。通过通讯可与上位计算机进行数据双向传送。可与各传感器二次仪表连接，与各执行器件及补料系统连接，各参数的快速智能标定功能，中文操作菜单与界面。功能齐全，性能先进、运行稳定。